美食是巴塞罗那旅游的重头戏，成为这座城市新的旅游焦点之一。巴塞罗那
作为加泰罗尼亚面向全球的门户，受到了不同文明的熏陶，继承了了传统、
丰富美味的饮食文化。她的美食汇集了两千多年来在这片土地上居住过的不
同民族的饮食文化精华，加上新一代厨艺家的不断创新，使巴塞罗那在2002
年被评为年度美食佳肴城。这是唯一一个获此殊荣的非法国城市。

巴塞罗那美食用料多样，选材来自四方八面：山上飞的、水里游的、园子里
种的、地里长的，应有尽有。而且地中海菜系以多样、优质和健康的特性为
世界所公认。同时，市内的食品市场和专业的食品商店使巴塞罗那的美食天
地更为完美。

在巴塞罗那，“吃文化”和如何营养地吃已成为个人及社会生活中非常重要
的一部分。高质量的美食文化已经成为南欧高品质生活的象征，也是公众健
康指数的重要一环。

目前，在巴塞罗那有一万多家有餐馆经营权的单位，餐饮业是本市近年来增
长最快的行业。在众多餐饮单位中，有多家著名品牌，巴塞罗那市一共拥有
17 颗米其林餐饮之星。

餐饮业发展也是巴塞罗那旅游局的发展策略之一。旅游协会通过“巴塞罗那
美食项目”推广各种美食项目，而且目前已经有一百六十七家饭店参加到了
开展的各类项目当中来。